Как известно, одним из важнейших показателей качества является всхожесть семенного материала. Свежеубранные семена не всегда демонстрируют свой полный потенциал. Это может быть связано с тем, что были убраны невызревшие семена или были повреждены при сборе и обработке. Неправильные условия хранения (высокая влажность, температура) либо неправильная сушка (когда влажность семян снижают не поэтапно, а резко), болезни и патогены также могут быть причиной низкой всхожести.
Чаще всего причиной является то, что свежеубранные семена находятся в состоянии первичного покоя — это физиологическое состояние, при котором семена не готовы к прорастанию, даже если морфологически (по строению) они уже зрелые. Им требуется время, чтобы пройти естественные процессы послеуборочного дозревания и активировать механизмы роста.

После уборки в семенах могут сохраняться вещества, которые тормозят прорастание. Кроме того, у них часто плохая газо- и водопроницаемость, а цитоплазма находится в состоянии, не способствующем прорастанию. Продолжительность периода покоя зависит от вида культуры, сорта, условий налива и созревания, а также от условий уборки и хранения.
Чтобы корректно оценить всхожесть свежеубранных семян, специалисты филиала выводят их из состояния покоя, подвергая предварительному охлаждению. Семена помещают на увлажнённое ложе и выдерживают при пониженной температуре (от +5 °C до +10 °C) в течение времени, установленного ГОСТом для учёта энергии прорастания. После этого их переносят в обычные температурные условия для проращивания конкретной культуры, энергию прорастания подсчитывают на двое суток позже. Этот метод особенно эффективен для семян озимых зерновых культур. После такой обработки семена начинают прорастать более дружно и показывают более высокую всхожесть, чем без охлаждения.
Таким образом, предварительное охлаждение — это целенаправленный агротехнический приём, который помогает преодолеть физиологический покой семян и получить достоверные результаты при оценке их посевных качеств.
Специалисты филиала готовы проверить свежеубранные семена по всем требованиям нормативной документации. В то же время обращаем внимание сельхозтоваропроизводителей на то, что период послеуборочного дозревания характеризуется более интенсивным дыханием, вследствие чего семена в это время легче подвергаются самосогреванию. Поэтому перед закладкой на хранение необходимо высушить семена до норм ГОСТа и тщательно следить за условиями их хранения.